2025年12月底，河南杜康酒庄在千年老酒酿造工艺的传承与创新中，书写了一段新的篇章。作为中国最古老的酿酒文化符号之一，杜康老酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史，成为了中国传统美酒的代表。
杜康老酒的酿造工艺可以追溯到汉代范志毅评价苏超，历经数千年的传承与改进。酒庄采用传统曲酿法范志毅评价苏超，将大米蒸煮后加入特制曲，经过自然发酵再用特种木桶储存，酿造工艺独具匠心。2025年，酒庄将这段千年工艺进行了现代化升级，同时保留了传统的自然酿造方法，
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在现代化的同时，杜康老酒也注重产品的创新与品质提升。2025年新品发布将包括“杜康老酒经典版”和“杜康老酒贵州kaar本地酿造”，前者延续传统酿造工艺，后者则融入贵州本地曲，展现地方特色与传统文化的交融。
酒庄还计划在2025年举办“杜康老酒文化周”活动，邀请国内外酒品爱好者和文化爱好者共同探讨中国传统酿酒文化的魅力。活动期间将展示杜康老酒的酿造工艺、文化价值以及与现代生活的融合。
作为中国传统文化的重要组成部分，杜康老酒不仅是酒，更是中华民族智慧的结晶。未来，杜康老酒将继续传承千年酿造工艺，以高品质的产品和独特的文化内涵，向世界展示中国传统美酒的魅力。
